Una guía para saborear guacamole con cebolla morada, pan integral de banano, ensalada de fresa, crema de pejibaye con pollo, canelones con queso y espinaca, yogurt natural con coco, salsa de chile picante casera, crema de ayote, macarrones con queso y brócoli, y tortillas de pejibaye.
Este recetario es un proyecto de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en conjunto con la Agencia Brasileña de Cooperación (ABC), el Ministerio Desarrollo y Asistencia Social, Familia y Combate al Hambre y el Ministerio de Relaciones Exteriores del Gobierno Federal de Brasil, con el apoyo del trabajo comunal universitario "Tropicalización de la tecnología" de la Universidad de Costa Rica, la Junta Nacional de Ferias del Agricultor (JNFA), El Surá Centro Gastronómico Municipal y la Municipalidad de Curridabat.